До конца февраля в ресторане White Rabbit на крыше Смоленского пассажа продлится рыбный фестиваль «Семь морей России». В меню всего семь блюд, но у каждого из них своя география. Треска, из которой шеф-повар Константин Ивлев приготовил пирог со шпинатом, выловлена в Чукотском море (520 руб.), икру морских ежей для супа с вешенками привезли из Японского моря (440 руб.), палтуса и лосося для карпаччо с пюре из салин и оливок — из моря Лаптевых (640 руб.). Также во время фестиваля можно попробовать беломорскую пикшу, жаренную на печеных цукини (590 руб.), копченую балтийскую скумбрию, которую подают на картофельных суши с лимонным соусом (380 руб.), фаланги охотского краба, запеченные под соусом васаби (950 руб.), и камбалу из Берингова моря, обжаренную в чесночном масле, с кенийской фасолью (620 руб.).

Смоленская пл., 3